Unsere Weine

Aus sechs Traubensorten keltern wir zehn verschiedene «Bielersee AOC»-Weine. Typisch für die Region sind Chasselas und Pinot Noir. Von beiden erzeugen wir jeweils einen «Kirchwein» sowie einen reinen Lagenwein «Hinter der Kirche».  Aus dem Pinot Noir entsteht zusätzlich der lachsfarbene Oeil de Perdrix und der Blanc de Noir. Daneben finden auch die Sorten Chardonnay, Pinot Gris und Sauvignon Blanc immer mehr Anhänger.

Eine echte Spezialität ist unser «Kronos»: Ein kräftiger und dunkler Rotwein, der aus einer Assemblage von Pinot Noir und Dornfelder entsteht. Sei es zum Apéro oder als Begleiter verschiedener Speisen – unsere Weine bieten bei allen Gelegenheiten viel Genuss.